
För restaurangägare:
Steamex löser olösta problem
En miljövänlig helhetslösning för imkanaler och FTX aggregat.
Förutom att vi gör dem rena och säkra, förbättrar vi driftsekonomin och den yttre miljön.
Steamexlösningen innebär även att vi hjälper till att uppfylla lagar och standarder.
P.g.a ackumulering av fetter och oljor är imkanaler ofta svåra att
rengöra i sin helhet, vilket ger en rad nackdelar.
Steamexmetoden kan hjälpa till att förbättra energiåtervinningen, reducera utsläpp av fett eller oljor från matos i den yttre miljön, reducera brandrisken och förbättra arbetsmiljön i köket
Steamexmetoden innefattar en helhetslösning, som innebär kontinuerlig rengöring av imkanalen
och energiåtervinningsaggregatet (FTX) . Vi förbättrar härmed avsevärt ovan punkter.
Rengöringen görs genom att installera vår Steamexånggenerator, som med periodicitet skickar högenergiånga in i imkanalen och FTX aggregatet, som därmed löser upp fetter och oljor. Även regelbunden periodisk rengöring måste ske av imkanalen.
När väl vår metod har börjat användas, krävs inga kemikalier vid rengöringen.
Maskinen kan även utrustas med en serviceslang, som ger 140○C ånga, vilken kan användas för rengöring och desinfektering av arbetsytor i kök.

Energi-
återvinning
70-90% av energin kan återvinnas. Sparar exempelvis ca 250 kSEK/år för en medelstor restaurang
Mindre
Miljöpåverkan
Stora CO2 besparingar kan göras pga energiåtervinningen och att fett inte släpps ut i luften
Förebyggande
Brand
Förbättrad
Arbetsmiljö
Steamex minimerar
risken för brand
Fett minskas i restaurangluften
Exempel på uppskattad energi-besparing
Liten restaurang
Mellanstor restaurang
Stor
restaurang
95 tSEK/år
250 tSEK/år
560 tSEK/år
Antaganden: Energiåtgång: 100, 270 vs 600 kWh/år, Återvinningsbar energimängd: ~75%, Elkostad: 125 öre/kWh

Steamex är baserat på en patenterad ångteknologi


Mindre miljöpåverkan
Genom rätt energiåtervinning, minskas CO2 utsläppen. Mellan 600 till 6000 kg ett kan också sparas från att släppas ut i naturen per restaurang och år. Mängden fett påverkas av mat, antal portioner, typ matlagsningsfett och tillagningsmetod
Energiåtervinning
70-90% av energin i frånluft imkanalen kan återvinnas. Detta är ej möjligt utan den kontinuerliga effektiva rengöringen av fett, som annars täpper igen ett FTX aggregat och dess filter
Förebyggande brand
Förebyggade rengöring / kontroll av matfett i imkanalen/FTX aggregat sker kontinuerligt och minskar brandrisken.
Förbättrad arbetsmiljö
Högre luftkvalité på inomhusluften i köket genom mindre fetthalt i luften